潮州市中心医院前身是潮州红十字医院，始建于1922年。1982年由李嘉诚先生捐赠巨款扩建并改名为潮安医院。1990年正式命名为潮州市中心医院，是按广东省卫生厅三级医院规划设置的公立非营利性综合医院，是潮州地区医疗急救、教学科研、预防保健的技术指导中心和重要基地。

医院现有占地面积约16650平方米，建筑面积56266平方米。

人员情况：全院现有员工1370人，其中专业技术人员1024人，正高职称41人，副高职称163人，中级171人，初级455人。博士2人、硕士14人，硕导2人，享受国务院特殊津贴5人。

业务概况：现定编床位800张，可开放床位约850张；近三年，年手术总例数七千多人次，年出院人数三万多人次，年门、急诊量40多万人次。近三年患者平均住院天数6.5天。

业绩荣誉：1997年被评定为广东省高等医学院校教学医院，承担多个医学院校临床教学任务。2010年5月通过广东省普通高等医学院校非直属附属医院认定，成为南方医科大学非直属附属医院，并于2010年9月15日正式挂牌；1995年以来承担省、市级科研项目300项，获省、市级科技进步奖62项。

先后荣获卫生部、人事部授予的“全国卫生系统先进集体”和“文明单位”等多项荣誉称号。